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  • NIVEAU 6 - BACHELOR

Responsable d’établissement touristique

REJOINS-NOUS
  • Durée : 12 à 18 mois.
  • Rythme : 1 jour par semaine en formation, 4 jours en entreprise. Quelques périodes de regroupement.
  • Lieux : Rodez.
  • Rentrée : avril ou septembre (inscription jusqu'à 15 jours avant la date de rentrée).

Le ou la responsable d’établissement touristique gère une structure qui propose des séjours d’au moins une nuit, avec un hébergement et des services associés.

Objectifs

Ce BACHELOR TOURISME vise à former des professionnel·les capables de gérer efficacement tous les aspects d’un établissement touristique. Voici un résumé des principaux objectifs de ce programme :

  • Gestion des services : organiser l’accueil de la clientèle et superviser les services d’hébergement, de réception, et d’entretien. Selon l’établissement, superviser également les services de restauration, de bar, d’animation, et autres prestations.
  • Satisfaction clientèle : anticiper les besoins des client·es, assurer la qualité et l’attractivité des prestations, et analyser les taux de satisfaction pour optimiser les services.
  • Gestion du personnel : gérer le personnel de l’établissement, incluant les recrutements, l’organisation des plannings, et la gestion administrative. Motiver, fidéliser, et manager les équipes pour créer une dynamique positive.
  • Sécurité : garantir la sécurité des biens, de la clientèle, et du personnel en assurant le respect des règles d’hygiène et de sécurité et en gérant les situations de crise et d’urgence.
  • Promotion et commercialisation : développer la promotion de l’établissement, participer à la commercialisation multicanale, assurer une veille marketing, et gérer les ventes via les agences en ligne.
  • Gestion financière : préparer, adapter, ou négocier le budget prévisionnel, suivre les dépenses et les ventes, et analyser les résultats et les indicateurs.
  • Autonomie et représentation : représenter l’entreprise, travailler en autonomie, y compris les week-ends, les jours fériés, et en soirée. Maîtriser l’anglais au niveau B2 du CECRL pour communiquer efficacement
89%
Taux de reussite
88%
Taux de satisfaction
56%
Insertion pro à 6 mois
Les + de la formation
  • Formation reconnue par l’État.
  • Formation en alternance sur 12 mois.
  • Opérationnalité grandissante.
  • Voyage d’immersion professionnelle prévu (voir conditions).
  • Certification accessible par la VAE.
Métiers visés
  • Responsable de structure d’hébergement touristique.
  • Exploitant·e de structure d’hébergement touristique.
  • Gérant·e de structure d’hébergement touristique.
  • Gestionnaire de structure d’hébergement touristique.
  • Directeur·rice de village de vacances.
  • Directeur·rice de club de vacances / d’hôtel club.
  • Directeur·rice de résidence de tourisme.
  • Directeur·rice de camping.
  • Directeur·rice d’hôtellerie de plein air.
  • Directeur·rice de parc résidentiel de loisirs.
  • Directeur·rice d’hôtel / d’hôtel-restaurant.
  • Directeur·rice d’auberge de jeunesse.
  • Directeur·rice de village de gîtes.
  • Directeur·rice d’hébergement collectif.
  • Directeur·rice de centre de vacances.
  • Gardien·ne / gérant·e de refuge de montagne.
  • Directeur·rice hôtellier·ère de résidence sénior.
  • Adjoint·e de direction d’établissement touristique.
Admission
Être titulaire d'un BAC +2 (ou 120 ECTS) ou faire preuve d'une expérience professionnelle significative (avis de la commission pédagogique requis). VAE : nous consulter.
Poursuite d’études

Le ou la responsable d’établissement touristique gère une structure qui propose des séjours d’au moins une nuit, avec un hébergement et des services associés.

Objectifs

Ce BACHELOR TOURISME vise à former des professionnel·les capables de gérer efficacement tous les aspects d’un établissement touristique. Voici un résumé des principaux objectifs de ce programme :

  • Gestion des services : organiser l’accueil de la clientèle et superviser les services d’hébergement, de réception, et d’entretien. Selon l’établissement, superviser également les services de restauration, de bar, d’animation, et autres prestations.
  • Satisfaction clientèle : anticiper les besoins des client·es, assurer la qualité et l’attractivité des prestations, et analyser les taux de satisfaction pour optimiser les services.
  • Gestion du personnel : gérer le personnel de l’établissement, incluant les recrutements, l’organisation des plannings, et la gestion administrative. Motiver, fidéliser, et manager les équipes pour créer une dynamique positive.
  • Sécurité : garantir la sécurité des biens, de la clientèle, et du personnel en assurant le respect des règles d’hygiène et de sécurité et en gérant les situations de crise et d’urgence.
  • Promotion et commercialisation : développer la promotion de l’établissement, participer à la commercialisation multicanale, assurer une veille marketing, et gérer les ventes via les agences en ligne.
  • Gestion financière : préparer, adapter, ou négocier le budget prévisionnel, suivre les dépenses et les ventes, et analyser les résultats et les indicateurs.
  • Autonomie et représentation : représenter l’entreprise, travailler en autonomie, y compris les week-ends, les jours fériés, et en soirée. Maîtriser l’anglais au niveau B2 du CECRL pour communiquer efficacement
Louna PIERRAT - Diplômée du BAC +3 Responsable d'Etablissement Touristique - 23 ans
“J’ai eu la chance de me faire former à Tetranergy Business School à Rodez, et ça a vraiment été une super expérience. Entre les sorties, les afterworks avec des pros, la journée d’intégration et les cours avec des formateurs au top, j’ai énormément appris. Mention spéciale à l’équipe pédagogique : à l’écoute, réactive et vraiment humaine. Si c’était à refaire, je choisirais encore Tetranergy. L’année est passée à une vitesse folle… et je repars avec mon diplôme en main. Merci Tetranergy ! ”
Contenu des enseignements
PILOTER GÉRER ET OPTIMISER LES SERVICES D’UN ÉTABLISSEMENT TOURISTIQUE DANS UNE DÉMARCHE QUALITÉ ET DE DÉVELOPPEMENT DURABLE
  • Organiser le service hébergement et optimiser son fonctionnement.
  • Organiser le service réception et optimiser son fonctionnement.
  • Organiser le service entretien maintenance et optimiser son fonctionnement.
  • Organiser le service restauration bar et optimiser son fonctionnement.
  • Organiser le service animation. optimiser son fonctionnement et développer l’ancrage local.
MANAGER LES ÉQUIPES ET ORGANISER LES RESSOURCES HUMAINES D’UN ÉTABLISSEMENT TOURISTIQUE
  • Recruter les équipes d’un établissement touristique en français et en anglais.
  • Manager les équipes d’un établissement touristique.
  • Assurer la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique.
OPTIMISER LES VENTES ET LES PRESTATIONS D’UN ÉTABLISSEMENT TOURISTIQUE DANS UNE DÉMARCHE MULTICANALE
  • Développer et optimiser la commercialisation des offres d’un établissement touristique.
  • Promouvoir un établissement touristique et ses offres en français et en anglais.
ASSURER LA GESTION OPÉRATIONNELLE D’EXPLOITATION ET PRÉVOIR LES INVESTISSEMENTS D’UN ÉTABLISSEMENT TOURISTIQUE
  • Gérer le budget d’exploitation et sécuriser la rentabilité d’un établissement touristique.
  • Prévoir les investissements d’un établissement touristique et leur financement.
Évaluations des aptitudes et des connaissances

Contrôle continu et examens terminaux sur la base d’épreuves individuelles et de travaux de groupe.

Méthode pédagogique
  • Cours en face-à-face pédagogique.
  • Cours en visioconférence.
  • Cours complémentaires sur plateforme digitale dédiée.

Cette formation prépare au diplôme de niveau 6, « Responsable d’établissement touristique ». Certification enregistrée au RNCP42020, publiée au Journal Officiel du 11/03/2026. Certificateur : MINISTERE DU TRAVAIL DU PLEIN EMPLOI ET DE L’ INSERTION. Référentiel de formation, passerelles et équivalences sont disponibles sur demande et consultables sur www.francecompetences.fr : RNCP42020. Possibilité de valider un ou des blocs de compétences. Formation accessible aux personnes handicapées. Les taux de poursuite d’études, d’insertion professionnelle et d’interruption en cours de formation sont consultables sur demande. Tarif et CGV : nous consulter. Financement possible par les opérateur·rices de compétences. Dispositifs : contrat d’apprentissage, contrat de professionnalisation, PRO-A, financement personnel. Mise à jour des informations : 2026.

Indicateurs de résultats : année 2024 / 2025.

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